Ciò che siamo abituati a chiamare commercialmente “zucchero” è in realtà il saccarosio, uno dei tanti “zuccheri” esistenti e indicati in chimica organica come carboidrati. Questi possono essere formati da una molecola di un qualunque zucchero (monosaccaridi) o da più molecole di questi (polisaccaridi). Il saccarosio è un disaccaride formato dall’unione dei due monosaccaridi  glucosio […]

Mi giunge l’appello da parte della redazione di www.megachip.info  Lo trovo estremamente interessante e la ritengo una delle pochissime iniziative socio-politiche per cui valga effettivamente la pena impegnarsi a fondo. Lo propongo anche qui sul blog di Civiltà Laica con la speranza di fare cosa gradita e trovare altre persone entusiaste. Non me ne vogliate! Alessandro Chiometti […]